Защото кетърингът е не просто храна, а изкуство, което също трябва да бъде наградено

Web and Events I 21.12.2011

Всяко събитие има задължителни елементи, за да бъде наистина специално. Добрата храна е сред едно от най-важните неща. Няма значение дали говорим за рожден ден, конференция, семинар, откриване, представяне, годишнина или друг повод. Всеки е бил на поне едно мероприятие и знае, че дори всичко да протече гладко, ако от кетъринг фирмата не се справи на ниво, това оставя някакъв лош вкус, но не само върху небцето ни, а върху цялото събитие. Днес все повече и повече се връщаме към натуралните и пресни продукти, защото те са по-здравословни. А ние сме това, което ядем. От храната получаваме енергия и пак тя влияе на добрата ни визия – тук не говорим само за килограмите, но и вида на нашата кожа, коса и т.н. Това прави все по-трудна и важна ролята на кетъринг фирмата. Тя трябва подготви красиво, вкусно и здравословно меню, което да е съобразено с бюджета на събитието. Ако това не е изкуство, какво е тогава? Ето и няколко думи на Александър Ковачев – жури на Eventex Awards и изпълнителен директор и съдружник в „Ред Девил Кетеринг“АД.

Бихте ли ни разказали за Вас и Вашата работа?

Работата ми се състои в генериране на послания, които трябва да бъдат представени чрез каналите на събитийността. С екипа се опитваме да създаваме ясни асоциативни връзки в подкрепа на основната идея на клиента.

Как решихте да създадете „Ред Девъл Кетеринг“ АД?

Без колебание и с подкрепата на още двама човека.

Какво бихте посъветвали хората, които искат да организират своето първо специално събитие?

Да не правят компромиси и да имат ясна концепция.

Какво Ви подтикна да станете част от журито на Eventex Awards?

Чаровната покана.

Кой ще е водещият критерий, по който ще оценявате?

Иновативност, технократство, многопластовост, цел.

И за финал…

Добрият продукт, макар и видоизменен, живее дълго.

За повече информация и за Eventex Awards можете да намерите на сайта на събитието - http://www.eventex.bg/awards/  

Организатор на събитието е фирма Web and Events Ltd.