www.iec.bg I 12.12.2014г.

Международните специализирани изложби МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ, които се проведоха през месец ноември, представиха актуалното в света на хранително-вкусовата промишленост. Особено полезни бяха те за бизнеса, предлагайки много възможности за среща с настоящи и потенциални нови партньори, обмяна на опит, участие в конференции, специални събития и др.
Множеството делови контакти и възможността за договаряне само месец преди коледните и новогодишни празници привлякоха в шестте изложбени зали на Интер Експо Център – София специалистите в хранително-вкусовата индустрия. 16 472 посетители се срещнаха с 374 утвърдени и нови компании, представящи продуктите на 348 фирми. 111 от участниците направиха своя дебют на международните специализирани изложби. Бяха представени 82 чуждестранни компании от Гърция, Италия, Словакия, Полша, Унгария, Испания, Румъния и Молдова. Гостите на софийския изложбен комплекс се запознаха с актуалните тенденции в технологиите за производство и най-новите продукти на пазара на храни, напитки и адитиви, с нови решения при машините, опаковъчните процеси и измервателната техника.
Участие в изложбите взеха водещи български компании производители, представители, дистрибутори на храни, напитки, машини и технологии. С колективни участия се представиха български месопреработватели, млекопреработватели, винопроизводители, преработватели на плодове и зеленчуци, биопроизводители. Същата форма на участие избраха и фирми от Италия, Унгария, Молдова и Китай, като за компаниите от последните две държави това беше първо участие на международните специализирани изложби. Посолствата на Аржентина, Южна Африка и Полша представиха производители на вина и храни.
Посетителите се докоснаха до традиционни български ястия, като едновременно с това се потопиха и в най-модерното кулинарно изкуство чрез първото за България Балканско състезание по карвинг .
За първи път през тази година Италия беше страна партньор на изложбата Интерфуд & Дринк и по този повод „Лабораторията за италиански вкус“ запозна публиката с кулинарното богатство на страната и тайните на майсторите готвачи. Любителите на здравословния начин на живот и био продуктите успяха да получат ценни съвети от специалисти.
Актуални за бизнеса и производството теми бяха повод за множество делови контакти, бизнес форуми, представяне на европейски проекти, конференции, научни срещи, дискусии, презентации, дегустации и демонстрации.
Традиционните за всяко едно издание на международните специализирани изложби конкурси „Златен медал с диплом“ и Конкурс на потребителя донесоха много емоции за представителите на бизнеса – в последния изложбен ден бяха наградени фирмите производители с най-оригинални и качествени продукти. Тогава станаха ясни и имената на късметлиите от играта с анкетни карти за посетители – те спечелиха полезни и атрактивни награди.
Снимки и още за международните специализирани изложби можете да откриете в социалните мрежи Facebook, Google+ и LinkedIn.

www.iec.bg I 03.11.2014г.  

БЪЛГАРСКА ХРАНИТЕЛНА БАНКА за трета поредна година участва в международните изложби за хранително-вкусовата промишленост и хорека сектора МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и SIHRE в Интер Експо Център – София (5-8 ноември).

Неправителствената организация събира и управлява дарени храни по стандартите за безопасност и осигуряване на дългосрочно хранително подпомагане на широк кръг хора (www.bgfoodbank.org).

БЪЛГАРСКА ХРАНИТЕЛНА БАНКА пренася своята мисия в залите и кани бизнеса да стане неин надежден логистичен партньор със споделена корпоративна социална отговорност. Заедно да дадат отговор на въпроса как може да бъде спасена годна храна и дарените от изложенията продукти реално да подпомогнат нуждаещи се от хранителна покрепа хора.

БЪЛГАРСКА ХРАНИТЕЛНА БАНКА е готова за срещи с потенциални дарители – изложбена зала 2.

www.iec.bg I  03.11.2014г.

След броени дни в Интер Експо Център – София започват международните специализирани изложби МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и изложбата за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ.

С всяка изминала година те стават все по-интересни, предлагат изключително разнообразие от продукти и услуги и привличат многохилядна аудитория. Именно тези хиляди гости ще имат шанса да предизвикат късмета си и чрез анкетна карта да открият с какво могат да ги зарадват изложбите.

И тази година са подготвени интересни и полезни награди, любезно предоставени от търговска верига Техномаркет и @home . Най-голямата от тях е комбиниран хладилник ZANUSSI, а сред останалите награди са още микровълнова фурна SAMSUNG, кафе-система CRUPS, сокоизтисквачка ZELMER, многофункционален уред за готвене NEO, барбекю грил с незалепващо покритие KELLA, Pfori тиган с диаметър 24см., тенджера под налягане Perfect RDS!

Атрактивните награди очакват посетителите на специализираните изложби от 5 до 8 ноември в Интер Експо Център – София. Не пропускайте своя шанс! 

www.iec.bg  I 24.10.2014г. 

Новостите в хранително вкусовата индустрия и хорека сектора ще бъдат демонстрирани по време на международните специализирани изложби МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и изложбата за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ.
От 5 до 8 ноември в Интер Експо Център – София производители, представители, дистрибутори и търговци на храни, напитки, машини и технологии ще представят най-новото от своя бизнес,което превръща изложбения комплекс в зона на световната хранителна индустрия.
На МЕСОМАНИЯ ще бъдат представени широка гама продукти, машини и оборудване, технологии и опаковки за месната индустрия и търговия. Асоциацията на месопреработвателите в България и фирмите от бранша са участници и в деловата програма на специализираните форуми. Тази година в рамките на изложба МЕСОМАНИЯ Сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти” ще проведе Национален съвет и дегустация на традиционни сурово-сушени месни продукти.
Повече информация за програмата на специализираните изложби следете на www.food-exhibitions.bg, www.sihre.bg както и в социалните медии Facebook, Google+ и LinkedIn.

Интер Експо Център I 7.11.2013

 Открийте специализираната изложба СИХРЕ в Интер Ексо Център – София до 9 ноември

Нови продукти и услуги представят водещи производители и вносители на кухненско, ресторантско и хотелско оборудване на 13-ото специализирано изложение СИХРЕ.
За първи път на българския пазар се демонстрират два нови модела конвектомати – абсолютен връх на технологията на готварското производство. Експонат от нова серия енергоспестяващи вертикални хладилни витрини е сред продуктите, които привличат вниманието на собственици на ресторанти, магазини или кетъринг компании. Вертикалните открити витрини са най-атрактивни и удобни за клиентите на магазините за хранителни стоки на самообслужване, но именно това са и витрините с най-голямата консумация на ел.енергия. Посетителите на специализираното изложение могат да разгледат богата гама от аксесоари за декорация на ресторант, кафене, пъб и пекарна, както и да се уверят в здравината и красотата на сервизите от нов вид порцеланово и опалово стъкло на Bormioli Rocco. Изложението представя нови уникални и удобни менюта, светещи външни и вътрешни табла-менюта, както и тематични дъски за писане. Гостите са улеснени в избора на покривки, аксесоари и прибори, с което ще постигнат безупречен интериорен дизайн на своето заведение. Провокация е и новата гама помощни уреди в областта на месообработването, както и иновативната и уникална комбинация от барбекю и пещ под марката Josper. Представена е и пълна гама оборудване за "Sushi" ресторанти. Нов продукт, представен на СИХРЕ, са и санитарни дозатори, с възможност да бъдат вградени или директно монтирани на стената и с нова опция „светлинна аура“, която може да бъде настройвана в различни цветови решения.
Революционната технология Frylow е сред интересните експонати на изложбата, благодарение на фотокаталитичните си свойства тя забавя процеса на окисление, а оттам и удължава живота на мазнината за пържене до 400%. Бенмари, работещо без вода, е сред акцентите, привличащи интереса на посетителите. Иновативното решение използва порцеланови съдове на Bauscher със специално патентовано покритие, подходящо за професионална миялна машина. Поддържането на температурата се осъществява посредством индукционни котлони, управлявани дистанционно. Разработката е отличена със златен медал на Internorga 2013 в Хамбург – Германия.
СИХРЕ представя и световните лидери позиционирани в премиум сегмента в сферата на Spa&Wellness индустрията – Klafs и Ospa.
В Интер Експо Център по време на форума е демонстрирано дизайнерско текстилно обзавеждане за хотели и ресторанти. „Как да пазаруваме дизайн онлайн?“ е темата на семинар с експертите от dibla.com. Той ще бъде излъчван онлайн в сайта сдружението. Нови идеи и решения за обзавеждане на специфичните пространства на хотела и ресторанта показват в специална зона интериорните дизайнери, членове на Асоциацията на интериорните дизайнери в България.
„Новите технологии в ресторантьорството – гаранция за здравословно хранене?“ е темата на кръгла маса, организирана от Българската туристическа камарата. Дискусията е насочена към професионалисти, хотелиери, ресторантьори, професионални готвачи, специалисти от туристическия бранш.
Хотелиерите, ресторантьорите и търговците, които посетят b2b форума, могат да се запознаят със системите за 100% компютърна автоматизация – за управление на хотелските услуги, резервации, ресторанти, барове, дискотеки, магазини, както и система за отчитане и планиране на работното време на персонала с възможност за почасово заплащане. Сред експонатите отново е интерактивното меню на таблет за заведения, което поставя нов стандарт за общуване с гостите. Представени са и възможностите за ъпгрейд на съществуващи хотелски брави, услуга, от която имат нужда по-старите хотели.
Следвайки тенденциите на световните изложения за хотелско и ресторантско оборудване, СИХРЕ 2013 е трибуна на националните квалификации за най-престижния конкурс на професионалните готвачи – Bocuse d’Or Европа, организирани от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Българският представител, който ще бъде излъчен, ще вземе участие в престижния конкурс на най-добрите готвачи в света.
За втора поредна година школи "Бар Мениджър" са сред основните атракции на специализираното изложение. Посетителите отново имат възможността да научат тайните за приготвяне на перфектни коктейли, студени и топли напитки.
СИХРЕ 2013 представя идеи и възможности, увеличавайки ефекта за деловите участници и за потребителите на продукти и услуги в хорека сектора.
Изложбата е отворена за посетители от 6 до 8 ноември от 10:00 до 18:30 часа, а на 9 ноември – от 10:00 до 16:00 часа.

Интер Експо Център  I 24.10.2013

Нови модели, доказани процеси и уютни решения за специфични пространства

Нови продукти и услуги на водещи производители и вносители на ресторантско и хотелско оборудване ще бъдат показани в началото на ноември (от 6-и до 9-и) в Интер Експо Център – София на 13-ото издание на специализираното изложение за хотелско и ресторантско оборудване – СИХРЕ. Организаторите са Агенция Булгарреклама и Националната асоциация Хотел Ресторант Кафетерия (ХоРеКа). СИХРЕ 2013 следва тенденциите на световните изложения за хотелско и ресторантско оборудване и ще бъде трибуна на националните квалификации за най-престижния конкурс на професионалните готвачи – Bocuse d’Or (6-7 ноември, зала 6). „Много е важно, че тазгодишните квалификации ще се проведат по време на СИХРЕ 2013. Там ще сме всички заедно, на едно място, кулинари и колеги, подсигуряващи и подпомагащи правилната и добра работа на целия туристически бизнес – споделя Андрей Стоилов, председател на журито. – Оборудването е от изключителна важност във всеки обект за производство на храна. В последните години се произвеждат машини с огромен коефициент на полезно действие, които повишават качеството на нашата продукция, безопасни са и ни спестяват много време.“
За първи път на българския пазар ще бъдат представени два нови модела конвектомати – абсолютен връх на технологията на готварското производство. Експонат от нова серия енергоспестяващи вертикални хладилни витрини с плъзгащи се панорамни врати и вграден агрегат ще бъде сред продуктите, които ще привлекат вниманието на собственици на ресторанти, магазини или кетъринг компании. Посетителите на специализираното изложение ще могат да разгледат цялостни решения за оборудване на "Sushi" ресторанти и да се докоснат до оригинални японски памучни кимона с различни мотиви. Ще бъде представена богата гама от аксесоари за декорация и дизайнерско текстилно обзавеждане на ресторант, кафене, пъб и пекарна.
Комфортна атмосфера в санитарните помещения могат да създадат последните модели дозатори, които ще бъдат презентирани на изложението. Вградени или директно монтирани на стената, устройствата притежават опцията „светлинна аура“, която може да бъде настройвана в различни цветови решения.
Хотелиерите, ресторантьорите и търговците, които посетят СИХРЕ, ще могат да се запознаят със системите за 100% компютърна автоматизация за управление на хотелски услуги и резервации и за отчитане и планиране на работното време на персонала с възможност за почасово заплащане. Отново ще бъде демонстрирано интерактивно меню на таблет за заведения, което поставя нов стандарт за общуване с гостите.
Асоциация на интериорните дизайнери в България (АИДБ) ще представи 20 000 000 мм3 български дизайнерски потенциал, събран на 20 м2 – нови идеи и решения за обзавеждане на специфичните пространства на хотела и ресторанта. „Как да пазаруваме дизайн онлайн?“ е темата на семинар с експертите от dibla.com (8 ноември, 16.00 – 17.00 ч.).
СИХРЕ 2013 ще се проведе паралелно с форумите на хранителната индустрия: Интерфуд и дринк, Месомания, Светът на млякото, Булпек и Салон на виното. Работно време за посетители е от 06 до 08.11.2013 г. от 10.00 ч. до 18.30 ч., на 09.11.2013 г. от 10.00 до 16.00 ч. 

Интер Експо Център I 12.07.2013 

Победителят от Националната квалификация ще представи България на Bocuse d’Or Европа (http://www.bocusedor.com )

Създадено преди 26 години от прочутия шеф-готвач Пол Бокюз, това най-престижно състезание в света има за цел да представя и популяризира таланта на най-добрите готвачи. На всеки две години се организират три регионални квалификации – Bocuse d’Or Европа, Азия и Латинска Америка.
От 6 до 9 ноември по време на 13-ото издание на СИХРЕ в Интер Експо център – София (www.iec.bg) ще се проведат националните квалификации, които ще излъчат българския представител на престижния конкурс. Те се организират от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ) http://bapc.bg/ в партньорство с Агенция Булгарреклама. За втора поредна година специализираното изложение за хотелско и ресторантьорско оборудване ще се проведе паралелно с форумите на хранителната индустрия: Интерфуд и дринк, Месомания, Светът на млякото, Булпек и Салон на виното. Шестте зали на Интер Експо Център ще представят идеи и възможности, увеличавайки ефекта за деловите участници и за потребителите на продукти и услуги в двата сектора.
На миналогодишното изложение взеха участие над 170 фирми изложители и подизложители от България и 17 други държави. Своите нови продукти и услуги в света на хотелския и ресторантьорския бизнес представиха компании от Австрия, Австралия, Белгия, Великобритания, Германия, Гърция, Испания, Италия, Полша, Португалия, Словакия, САЩ, Тайван, Турция, Холандия, Чехия и Швейцария. През 2012 г. специализираните изложения за храни, напитки и ХоРеКа индустрията регистрираха над 14 000 посетители.
Очаквайте подробна информация за участието и регламента на националната квалификация за конкурса Bocuse d’Or Европа.
Вижте клипа от финала на конкурса през януари тази година във Франция: http://www.youtube.com/watch?v=X83QDQrdzSk
 

Агенция БУЛГАРРЕКЛАМА I 7.10.2011

Традицията на СИХРЕ и СВЕТЪТ НА МЕБЕЛИТЕ

От 26 до 29 октомври 2011 г. в Интер Експо Център – София, потребители и ценители ще станат свидетели на последните дизайнерски и технологични решения в сферата на мебелната индустрия – на изложението СВЕТЪТ НА МЕБЕЛИТЕ, и в сферата на хотелското, ресторантското, кетъринг и СПА оборудването – на изложението СИХРЕ.

На СВЕТЪТ НА МЕБЕЛИТЕ български и чуждестранни компании ще изкушават клиента чрез авторски мебели с дърворезба и скулптура, проекти за цялостно художествено оформление на интериори, художествена обработка на стъкло и класически витраж. Екстравагантни мебели във футуристичен стил ще си съперничат със състарени мебели с уникален дизайн и с ръчно изработени елементи, като дърворезба, за приза в престижния конкурс ”Мебел на годината”. Фирмите традиционно залагат на еко- и здравословни разработки – матраци без лепила и ортопедични матрачета за деца и бебета.
Конференциите “Насърчаване на износа на българските мебели” и "Иновации в горската промишленост и инженерния дизайн", експозиция на дизайнерски мебели и Конкурс за дизайн на промишлено изделие влизат в изложбената програма.

СИХРЕ ще презентира продукти и технологии, които покриват високите изисквания на ресторантьорския и хотелиерския бизнес през 2011 г. от обзавеждането до специализирания софтуер, информационните и охранителни системи, ползвани в бранша. Сред основните направления на изложбата са още професионалното кухненско, барово, сладкарско и кетъринг оборудване; почистващи, перални и гладачни машини; хотелските консумативи и аксесоари. Ще бъдат представени и рекламно-информационни елементи от ново поколение, които се грижат за имиджа на съвременния ресторантьорски и хотелиерски бизнес.

Срещата-дискусия на тема: ”Качеството на туристическото обслужване, професионалното оборудване и подготовката на кадри. Проблеми и решения” ще допълва програмата на 11-ото издание на изложението СИХРЕ тази година, което традиционно е обект на интерес от страна на Гърция, Кипър, Македония, Русия, Италия, Германия, Испания, Полша, Великобритания и др. страни.

За повече информация: www.iec.bg